Especialmente en lugares de América Central, del Sur y el sur de España, suele emplearse más “entre más…” que “cuanto más”. Pero ¿eso puede ser aceptable?
¿Cuándo empleamos “cuanto”?
>Cuanto más + sustantivo
En este caso, cuanto ha de concordar en género y número con el sustantivo que le sigue. Por tanto, si este sustantivo es femenino singular, escribiremos cuanta más y si es masculino plural, cuantos más y lo mismo sucederá con el sustantivo femenino plural.
Cuantas más preguntas aciertes, más puntos conseguirás.
Eso sí, siempre has de poner “cuanto/a/s” delante de más y del sustantivo. No es adecuado:
*Más preguntas aciertes, más puntos conseguirás.
>Cuanto + adjetivo.
En este caso, el adjetivo no tiene género inherente y, por eso, cuanto aquí no cambia.
Cuanto más grande sea esta puerta, mejor será.
También se podría decir “mientras + adjetivo”, es decir:
Mientras más grande sea esta puerta, mejor será.
Sin embargo, usar “mientras” le dará un toque más coloquial.
Por último, y tal como iniciaba esta publicación, en lugares como México y centro américa y algunas partes del sur de España, se usa a veces: “entre más” en lugar de “cuanto más”. Siguiendo las indicaciones del Diccionario Panhispánico de Dudas (DPD), “la norma culta general rechaza el uso de entre más por cuanto más”. Por tanto, si lo haces, lo recomendable es que lo emplees en el ámbito coloquial y no en uno formal.
Por cierto, y tal y como aconseja el diccionario, evitad usar “*cuantimá”, “*contimás” o “*contrimas”.
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Letras en Español – Ms. Riesco-Almeida©

REFERENCIAS
ASALE (en línea): lema más. Diccionario Panhispánico de Dudas. Recuperado a partir de: más | Diccionario panhispánico de dudas | RAE – ASALE
Fundeu (en línea): Entre más, entre menos. Recuperado a partir de: entre más, entre menos | Fundéu (fundeu.es)